烹飪
【本店特色菜！芋泥火鍋】*接受2人以上訂單。
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五花肉鹽焗火鍋（1人份）
2000日元(税込)
這道火鍋菜榮獲2026年全國火鍋大賽冠軍，風靡一時，在眾多名菜中名列前茅。五花肉的濃鬱鮮味和磨碎的山藥蓬鬆入口即化的口感，造就了真正獨特的風味。這是我想讓你們嚐嚐的第一道菜；它是我們店的絕對明星菜。
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一人牛筋藥膳火鍋
2000日元(税込)
我們的招牌山藥火鍋現在加入了牛筋藥材口味。牛肉湯和磨碎的山藥是絕佳的搭配。
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雞肉丸味噌起司火鍋（1人份）
2000日元(税込)
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明太子山藥肉末火鍋（1人份）
2400日元(税込)
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白醬油櫻桃鯛蛤蜊火鍋（1人份）
2800日元(税込)
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磨碎的日本山藥（長薯） - 雙份（1人份）
300日元(税込)
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拔頂
每個300日元（含稅）
起司/馬拉油
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鍋的〆
每份570日圓（含稅）
Mugitoro Zosui（大麥和磨碎的山藥米粥）/烏龍麵
【季節性】
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日本山藥天婦羅與時令蔬菜
1450日元(税込)
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櫻台和長島與柚子味噌
¥650(税込)
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烤竹筍裹肉，配上自製柚子味噌蘸醬。
¥750(税込)
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時令魚生牛肉片
1200日元(税込)
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蒜蓉蒜蓉佐生櫻花蝦、竹筍和山藥
1350日元(税込)
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鮮櫻花蝦、竹筍與芋頭春捲
¥980(税込)
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涼拌茶碗蒸配生櫻花蝦與竹筍
500日元(税込)
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油炸油菜花、抱子甘藍和山藥，佐以鮮美的肉湯。
600日元(税込)
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油菜花、抱子甘藍和山藥焗烤
1000日元(税込)
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布魯斯凱塔佐蜂斗菜芽和山藥
600日元(税込)
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馬鈴薯沙拉佐蜂斗菜芽、鯷魚、起司和磨碎的山藥。
800日元(税込)
[盤]
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帶有山椒香氣的五花肉叉燒
500日元(税込)
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用山椒燉煮的山藥和芋頭
¥650(税込)
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咲卡天婦羅
500日元(税込)
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炸雞
¥750(税込)
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酪梨炸雞
600日元(税込)
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大石卷蛋
950日元(税込)
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用醬油醃製的奶油乳酪
500日元(税込)
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醃河豚卵巢
1000日元(税込)
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三種刺身拼盤，包括野生山藥刺身
1680日元(税込)
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大和藻 Kururin 薯片
450日元(税込)
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明太子和磨碎山藥天婦羅（2 塊）
800日元(税込)
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三種不同口味的磨碎山藥天婦羅
¥970(税込)
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比較三種磨碎的山藥
860日元(税込)
野生山藥
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就這樣，野生山藥磨碎了。
600日元(税込)
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野山藥和生河豚味噌田樂
860日元(税込)
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醃野生山藥
¥670(税込)
我們用產自山口縣的上等野生山藥「黃金山藥」製作了松前漬（醃山藥）。這道菜保留了野生山藥的天然風味，同時兼具鬆前漬泡菜的甜鹹口味。這是你在其他地方找不到的味道。請至少嘗試一次。
[日本山藥]
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切絲
500日元(税込)
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藍鰭鮪魚配磨碎的山藥
860日元(税込)
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長薯（日本山藥）配發酵魚內臟
550日元(税込)
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山藥酪梨沙拉佐芥末醬
600日元(税込)
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烤山藥
580日元(税込)
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長島昌子
550日元(税込)
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豬排包覆長芋（日本山藥）
850日元(税込)
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油炸日本山藥
600日元(税込)
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長薯（日本山藥）配梅子味噌醬
600日元(税込)
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蓬鬆山藥佐明太子蛋黃醬
¥750(税込)
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豬肉串裹長薯（1串）
¥330(税込)
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醃製過的山藥和各種蔬菜
¥650(税込)
[山藥球莖]
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油炸
550日元(税込)
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烤雞肉丸配山藥
550日元(税込)
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山藥雞蛋起司烤
¥780(税込)
[烤]
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切成薄片的牛舌，裹上蔥花
1980日元(税込)
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葡萄餵養的瘦牛肉牛排
2800日元(税込)
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托羅羅燒
各790日元（含稅）
白色/黑色/黃色
[綠色]
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包含7種穀物和山藥的健康沙拉
950日元(税込)
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油菜花、抱子甘藍和山藥溫沙拉
1200日元(税込)
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紫薯奶油起司馬鈴薯沙拉
700日元(税込)
[煲仔飯] *煲仔飯需要30-40分鐘。
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山藥大麥飯配磨碎的山藥~選擇你喜歡的磨碎山藥~
2200日元(税込)
陶罐煮飯（2人份），用山口縣簽約農民直接運送的“黃金山藥”製成的磨碎山藥，配湯和泡菜。我們也可以提供磨碎的日本山藥（yamatoimo）。請選擇黑色磨碎山藥（野生山藥製成）或白色磨碎山藥（由日本山藥製成）。
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蝦仁油菜花砂鍋飯
2800日元(税込)
[一點點]
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大麥烤飯糰和金牛茶泡飯
¥670(税込)
將炭烤飯糰加入湯汁中，撒上山藥泥，一邊將烤飯糰打碎一邊享用。
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米飯配大麥和磨碎的山藥
每份610日圓（含稅）
白色/黑色
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原味真念莊石烤鮪魚飯
1490日元(税込)
【食材】泡菜/起司/明太子（辣鱈魚籽）每份250日圓（含稅）
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冷凍山藥山藥蕎麥麵
950日元(税込)
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Yamaimoya 的 TKG
¥750(税込)
[甜]
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自製山藥布丁
¥670(税込)
自製布丁與野山藥粉混合。鮮奶油的順滑和焦糖表面的酥脆非常美味！
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向鄉大福
¥670(税込)
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自製山藥冰淇淋
¥670(税込)
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就這樣，野山藥黑蜜黃豆粉
¥670(税込)
